limfjordsporter

[Morten L]

I Aalborg håndbryggerlaug havde vi forrige år en brewbattle med kloner af Limfjordsporter, vinderen var faktisk rimelig tæt på originalen.
http://www.aal-bryg.dk/Forum/viewtopic.php?f=7&t=386" onclick="window.open(this.href);return false;

[Spætten]

Tak for linket. Jeg prøver at finde ud af hvordan opskriften som "Jesper" har skrevet, skal tydes. Der er angivet % af de forskellige malttyper, men % af hvad. Er der en standard mængde malt til feks 25 liter bryg, eller ?

[Runenaldo]

Tak for linket. Jeg prøver at finde ud af hvordan opskriften som "Jesper" har skrevet, skal tydes. Der er angivet % af de forskellige malttyper, men % af hvad. Er der en standard mængde malt til feks 25 liter bryg, eller ?

Det er jo procenten maltene indbyrdes imellem altså det er ikke afhængig af volumen som sådan hvis du forstår?
Du skal så bare have det til at passe med den rigtige alc%.

[Spætten]

Tak for linket. Jeg prøver at finde ud af hvordan opskriften som "Jesper" har skrevet, skal tydes. Der er angivet % af de forskellige malttyper, men % af hvad. Er der en standard mængde malt til feks 25 liter bryg, eller ?

Det er jo procenten maltene indbyrdes imellem altså det er ikke afhængig af volumen som sådan hvis du forstår?
Du skal så bare have det til at passe med den rigtige alc%.

Ahh ja, jeg tror jeg er ved at have den :) udregn alkohol procent, 25 liter færdig øl, og x antal gram malt.

[admin]

flyttet fra anden tråd, ellers ødelægger i den fine tråd :-)

[Spætten]

Af frygt for at overtage en tråd, starter jeg nu ud med en ny. Jeg har prøvet, for første gang, at lave en "opskrift" i beercalc. Det er oplysninger fra Aaalborg Bryggerlaug´s forum, da de har prøvet at lave netop en Limfjordsklon.

http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercal ... wersearch=" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.aal-bryg.dk/Forum/viewtopic. ... 6&start=15" onclick="window.open(this.href);return false; (nederst på siden er opskriften fra "jesper")

Hvad siger ekspert bryggerne til det her ?