Klonopskrifter ?

[Flor]

Hej Haandbryggere

Jeg er lidt forelsket i Aurum og Mørk Guld fra Svaneke , er der nogen der kan hjælpe med en klon opskrift på disse 2 øl ?

Mvh Rene Flor Jørgensen

[beerbuster]

Skriv til bryggeren, de plejer at være hjælpsomme

Sendt fra min HTC Incredible S med Tapatalk

[admin]

Jeg skal have købt nogen, inden jeg giver et bud, måske det kan blive fredag.

[beerbuster]

Admin, din egen APA opskrift havde en god maltprofil...tør du evt. løfte sløret for metode og ingredienser ??

[Flor]

Jeg venter spændt :-)

Rene

[admin]

Jeg har lige hørt fra Paul (brygmesteren hos svaneke bryghus) han giver noget hjælp til opskriften i morgen.

[Flor]

Hold da op , hvilken hjælp du giver , du er da lidt af en ener :-)
jeg har udstyr til at brygge 20 liter på et bryg

Pft Rene

[admin]

Admin, din egen APA opskrift havde en god maltprofil...tør du evt. løfte sløret for metode og ingredienser ??

Jeg kan desværre ikke oplyse ret meget, da det arbejde jeg lavede hos Randers Bryghus er deres ejendom.
men den indeholder pilsner, hvede, og cara II malt. mæsket ved en lav temperatur + mash out.
samt amerikansk humle af 2 omgange den første 60min 20 ibu, og den sidste ca 5 ibu /5min.

[admin]

Jan Paul
Mørk Guld: 65 % Pilsner malt, 20 % Münchner, 15 % karamel malt (100 EBC), Perle humle, Svaneke undergær stamme (den kan IKKE købes nogen steder)
Aurum: 75 % Pilsner malt, 15 % Münchner, 10 % karamel malt (50 EBC), Perle, Hersbrucker, Mittelfrüher humle, Svaneke undergær stamme (den kan IKKE købes nogen steder)

Håber det har hjulpet

Så du må selv til at dyrke gær :-)

[Gajol]

Hej

Det er da godt at se de at vi som hoppy brygger kan få hjælp på den måde
Super arbejde

/Kim

[Humlejægeren]

Så har jeg lige købt 3 stk. fra Svaneke bryghus, så må jeg jo lige smage på dem inden der skal klones ;-)

[Gunni]

Jan Paul
Mørk Guld: 65 % Pilsner malt, 20 % Münchner, 15 % karamel malt (100 EBC), Perle humle, Svaneke undergær stamme (den kan IKKE købes nogen steder)
Aurum: 75 % Pilsner malt, 15 % Münchner, 10 % karamel malt (50 EBC), Perle, Hersbrucker, Mittelfrüher humle, Svaneke undergær stamme (den kan IKKE købes nogen steder)

Håber det har hjulpet

Så du må selv til at dyrke gær :-)

Uhhh den mørk guld kan jeg også godt lide, er der nogle der vil komme med et kvalificeret gæt på mæske og humleprofil?

[beerbuster]

Tak skal du have..det giver da lidt at arbejde med...

Peter

[Tryfuss]

måske et der skulle laves et menu punkt der hedder klonopskrifter?

[Humlejægeren]

er der nogle der vil komme med et kvalificeret gæt på mæske og humleprofil?

Jeg vil prøve og mæske ved 64c i en time... humleprofil: som en god US Pale ale.. bare min ide.. ;-)