Håndbrygforum

Hejsa Alle
Jeg er i gang med at brygge med en kveik ale gær og har en temp. på 34 grader 12,5 liter bryg. Hvor meget CO2 er der i, når den er færdig gæret. Jeg tror jeg har regnet mig frem til 0,68 og jeg vil gerne have 2,1 i og der skal bruges 71 gram sukker, men beersmith siger 87,7 gram. Hvad er det rigtige ?
Hilsen Allan

Går ud fra øllet skal på flasker?
Hvis du har 2 måder/metoder/kalkulatorer til at regne frem til karboneringssukker behov, så er det måske bare at beslutte sig for at bruge een af dem og så evaluere - hvad siger opskriften?

Måske diverse kalkulatorer kan hjælpe:
https://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/
https://www.morebeer.com/content/primin ... calculator med 2.1 vol, 34°C, 12.5 liter - så lander du på 71,32 g :-)

Der er også forskel på hvilken sukker du bruger; Morebeer viser de mest "relevante".