Soløl

[søreno]

Var med i DM 2014. Kommentarer vedhæftet.

Kommentar til kommentarerne:
Jeg er lidt ærgerlig over, at de ikke fanger den belgiske gærsmag. Den er gæret med wlp530, som jeg synes giver en del fenoler ved lavere temperatur. Det er jeg ikke så vild med, så jeg har gæret den temmeligt varmt (op mod 25 grader) for at fremhæve frugtigheden i stedet. Det synes jeg selv bedre om.
Øllen er en videreudvikling af en, jeg deltog med i 2012. Her var kommentaren sjovt nok den samme. Måske jeg skal eksperimentere med at underpitche for at stresse gæren.