Wit-i-Heden

[Nimbus39]

Tilmeldt til DM 2014, vandt ikke noget:

bryg60.pdf

Pdf

(152.46 KiB) Downloadet 469 gange

bryg60.bsmx

Beersmith 2

(26 KiB) Downloadet 439 gange

66.pdf

Vurdering

(144.93 KiB) Downloadet 465 gange

Er til dels enig i denne vurdering, og har allerede købt osmoseanlæg så jeg kan få fjernet astringensen, Jeg har brugt købt appelsinskal så jeg tvivler på at astringensen kommer fra appelsinen.
Jeg er lidt forundret over de ikke smager korianderen, den mener jeg selv (og andre) er tydelig, men det kan jo være det er den de omtaler som en "ubeskrivelig aroma"...
Dette bryg blev faktisk brygget med min nye datalogger til at holde øje med temperaturen, og jeg kan med sikkerhed sige den IKKE er brygget for varmt, og godt under de 28 grader nogen wit bryggerier bruger.