Tappegær

[Allan Solberg]

Jeg har oplevet et par gange, at jeg har brygget velsmagende øl, der dog mangler kulsyre.
Jeg læste et sted, at man kan tilsætte gær, når man tapper fx denne:
https://www.northernbrewer.com/products ... -ale-yeast

Er der nogen herinde, der har erfaringer med det? Hvor meget skal der tilsættes? Drysse man det bare i flasken eller skal de det opløses inden?

Venlig hilsen
Allan

[jens_sj]

Hej Allan,
jeg vil gå ud fra du karbonerer med sukker... Jeg har aldrig haft behov for at tilsætte ekstra gær - hvor meget sukker bruger du pr. liter (jeg mener tommelfingerreglen siger 6g pr. liter) og hvordan tilsætter du det? (direkte i flasken eller ned i øllet inden tapning?

[Guinnless]

Hej,

Er du sikker på det ikke 'bare' er et spørgsmål om tid?

Syntes nogen gange når jeg har flaskekarboneret at tiden det tager at få tryk på kan være længe - i forhold til min tålmodighed.
Har prøvet nogen gange at vende alle flaskerne en par gange med en uges mellemrum efter tapning - syntes det hjalp.

vh
bjarne