Well.. Det er vel en balance gang.. Nok humle så man ikke ender over i en Barley wine.. men tanke på den kan nå en vise alder inden den når "bredt" udBorg skrev:Hvad med en sort IIPA? Altså ikke med en krop og karakter som en stout eller porter, men alligevel med lidt krop til at stå imod den kraftige humle.
Når du tænker IIPA, er det så med fokus på bitterheden eller aromaen?
1 maj bryg
-
- Co-Admin
- Indlæg: 1878
- Tilmeldt: 7. jan 2011, 19:50
- Geografisk sted: Horsens (Brædstrup)
Re: 1 maj bryg
Brew Strong
Nikolaj
Nikolaj
Re: 1 maj bryg
Begge dele ;) jeg tror jeg vil holde farven i den lyse ende, for så skal jeg sgu nok få det drukket selv ;)Borg skrev:Hvad med en sort IIPA? Altså ikke med en krop og karakter som en stout eller porter, men alligevel med lidt krop til at stå imod den kraftige humle.
Når du tænker IIPA, er det så med fokus på bitterheden eller aromaen?
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: 1 maj bryg
Jeg spørger fordi stilen er ved at ændre lidt karakter. For tre-fire år siden skulle en IPA være så bitter, at den tangerede det udrikkelige, hvor der i dag er mere fokus på aromasiden af humlen.Jorkim skrev:Well.. Det er vel en balance gang.. Nok humle så man ikke ender over i en Barley wine.. men tanke på den kan nå en vise alder inden den når "bredt" udBorg skrev:Hvad med en sort IIPA? Altså ikke med en krop og karakter som en stout eller porter, men alligevel med lidt krop til at stå imod den kraftige humle.
Når du tænker IIPA, er det så med fokus på bitterheden eller aromaen?
Efter min ydmyge opfattelse et skred i den rigtige retning. Altså at arbejde med de mange smage i humlen i stedet for den ret ensidige bitterhed.
Bevares, bitterheden skal stadig være til stede, hvilket også er årsagen til at jeg foreslår en sort IIPA. Den kan lettere bære bitterheden med sin lidt større maltkarakter, end dens lyse søster, der ikke har så meget at stå imod med.
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
-
- Co-Admin
- Indlæg: 1878
- Tilmeldt: 7. jan 2011, 19:50
- Geografisk sted: Horsens (Brædstrup)
Re: 1 maj bryg
Det er frisk nok at mener at man selv kan for drukket 400 L IIPA ;-)admin skrev: Begge dele ;) jeg tror jeg vil holde farven i den lyse ende, for så skal jeg sgu nok få det drukket selv ;)
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Brew Strong
Nikolaj
Nikolaj
Re: 1 maj bryg
hvis du laver en IPA. så kan vi dele batchet.. er sikker på jeg godt kan overtale konen ;). Men hvis der lyst og amerikansk vil jeg gerne tilmelde mig (alt efter egenbetaling). :)admin skrev:Begge dele ;) jeg tror jeg vil holde farven i den lyse ende, for så skal jeg sgu nok få det drukket selv ;)Borg skrev:Hvad med en sort IIPA? Altså ikke med en krop og karakter som en stout eller porter, men alligevel med lidt krop til at stå imod den kraftige humle.
Når du tænker IIPA, er det så med fokus på bitterheden eller aromaen?
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Grainfather
In your face! Brewery
Brewed in a kitchen near you
In your face! Brewery
Brewed in a kitchen near you
Re: 1 maj bryg
Et batch er på 900liter ? jeg tror næppe din kone vil betale hvad det koster for 450liter øl + alle de udgifter der følger med ;)
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: 1 maj bryg
Det er jeg sikker på at hun gerne vil. Hun er gravid i 1 trimester.. Så er hormonel påvirket. Hun siger ja til hvad som helst! ;)admin skrev:Et batch er på 900liter ? jeg tror næppe din kone vil betale hvad det koster for 450liter øl + alle de udgifter der følger med ;)
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Grainfather
In your face! Brewery
Brewed in a kitchen near you
In your face! Brewery
Brewed in a kitchen near you
Re: 1 maj bryg
he he ;)
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: 1 maj bryg
Hej
Jeg vil også meget gerne hjælpe og være med.
Mvh
Kim
Jeg vil også meget gerne hjælpe og være med.
Mvh
Kim
Re: 1 maj bryg
aftale ;)
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
- Broder Jacob
- Indlæg: 508
- Tilmeldt: 4. okt 2013, 19:33
- Geografisk sted: Emmabodavej 19f, 4450 Jyderup
Re: 1 maj bryg
Kære Bryggere
Jeg er i den selvvalgte og alligevel uheldige situation, at jeg er blevet købt ud af hus og bryggeri, med overtagelse 1. maj.
Givet de logistiske og praktiske udfordringer der ligger i det, (og den umiddelbare sorg) må jeg melde afbud til bryggedagen(e) hos dig Jens.
jeg har glædet mig, men må nu leve med at undvære jer gæve, gode gutter.
PS!
Har lige tappet en IPA med diskret finalebitterhed og fuld gas på humlen - det er en dejlig læskedrik , så god fornøjelse :-)
PPS!
Har en imperial IPA, hvis der er nogen som kommer forbi, vil jeg gerne smide et par store flasker med, om det kunne være interessant.
hyg jer alle.
Jeg er i den selvvalgte og alligevel uheldige situation, at jeg er blevet købt ud af hus og bryggeri, med overtagelse 1. maj.
Givet de logistiske og praktiske udfordringer der ligger i det, (og den umiddelbare sorg) må jeg melde afbud til bryggedagen(e) hos dig Jens.
jeg har glædet mig, men må nu leve med at undvære jer gæve, gode gutter.
PS!
Har lige tappet en IPA med diskret finalebitterhed og fuld gas på humlen - det er en dejlig læskedrik , så god fornøjelse :-)
PPS!
Har en imperial IPA, hvis der er nogen som kommer forbi, vil jeg gerne smide et par store flasker med, om det kunne være interessant.
hyg jer alle.
Øl= en masse i en energisk fart
Omregnet
En masse øl i en fart= energi
Omregnet
En masse øl i en fart= energi
Re: 1 maj bryg
Hej Jensadmin skrev:det er åbent for nye medlemmer også, det andet brygevent til efteråret tager vi til den tid, med min/vores gæstebrygger.
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Jeg vil meget gerne være med og har ikke forfærdeligt langt til Børkop.
Tænker jeg kan suge en masse viden på sådan en dag.
Er datoen sat fast til den 29. april?
mvh
Rune
Re: 1 maj bryg
yes det er den.
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: 1 maj bryg
Jeg vil også meget gerne med. Hvor mange er på listen efterhånden?
VH
Søren
VH
Søren
Re: 1 maj bryg
Det ved jeg ikke ;)
Sendt fra min SM-G900F med Tapatalk
Sendt fra min SM-G900F med Tapatalk
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;