Milde Mia

Redaktør: Co-Admin

Besvar
Brugeravatar
Tiedt
Indlæg: 652
Tilmeldt: 14. jun 2009, 21:37
Geografisk sted: Roskilde
Kontakt:

Milde Mia

Indlæg af Tiedt »

Kornet og maltet smag let karamel, tør øl med en god bitterhed. God skylleøl. Populær hos standard pilsnerfolket der synes den minder om en Classic.
Lidt overkarboneret men lad stå nogle minutter i glasset og gasse af så er den lige i skabet... Flot klar karamel farve.

Noter:
Klaret ved at stille meget koldt (natten over v. 1 til -2 C ) Tilsat 4-5 blade husblas (smeltet og hældt i gæringstanken ). Gæringstanken stillet på køl (lige over frysepunktet) i 3-4 dage. Flasket med karbonerings sukkeret tilsat 4 L kogt vand... Øllet havde lidt tåge ved flaskningen.. men efter karboneringen var den helt klar.... Den klareste øl jeg har lavet... Bliver helt sikkert gentaget. med en anelse mindrre karboneringssukker.
Skal også lave en udgave der Steeper på usandsynlige mængder humle....
Milde Mia.bsm
(14.87 KiB) Downloadet 784 gange
Milde Mia.bsmx
(20.99 KiB) Downloadet 736 gange
mildemiaforår2013.jpg
mildemiaforår2013.jpg (1005.93 KiB) Vist 6348 gange
Vh. Christian Tiedt
_________________________________________________________
"Skål"
Venner af Tiedt's bryghus på Facebook:
http://www.facebook.com/groups/129935990417579/
Besvar

Tilbage til "11A. Mild"