Kalkunbryst med Elephant

[Jimmi]

Her er virkelig en kanon opskrift

Ingredienser:
Kalkunbryst
Dijon sennep
1-2 Elephant øl
lidt boullion

Fremgangsmåde:
Kalkunbrystet smørres med sennep ( pas på Dijon sennep er stærk)
læg brystet (altså kalkunen :lol: ) i et fad og hæld boullion og 2/3 elephantøl i ( den sidste 1/3 drikkes under stegning) efterfyld evt med elephant og boullion undervejs så der er noget til sovsen

Lav lidt sauce (jo det er det nok) ved at montere med en god smørklat hvad der måtte være tilbage af øl og boullion fra stegning.

Server med bagt kartoffel med en god hjemmelavet hvidsløgssmør...
og en god håndbryg......

Det er en helt kanon ret også fordi man få smagt på en super øl under madlavning.

Velbekomme

Jimmi

[admin]

Det lyder rigtig lækket, det tror jeg, jeg vil prøve :-)

Jens

[chevydk]

Ja, det må prøves af.
Det bliver nu nok med min Maibock istedet for elefanten.

[Michael K]

Ja, hvis din maibock nogensinde blir' færdig...

Glæder mig til at smage den... Maibock'en

[chevydk]

Det skal den nok.
Vi må finde ud af at du får den smagt når den bliver klar,
jeg kommer vel forbi OTS en gang imellem. :roll:

[Jimmi]

Men jeg glæder mig også til jeg få min egen bryg at prøve at lave mad med :) :)

Jeg elsker at lave mad og ikke mindst at nyde en god drink når jeg laver mad.....

Jeg har to bøger med øl i mad :)

Jimmi

[Ovi]

Spændende, det må prøves. Jeg gør mig generelt ikke så meget i elefanter, men nu har jeg da en god undskyldning.