Altbier is

Har længe haft lyst til at prøve at lave en ølis. Snublede så over Meyers opskrift https://meyers.dk/opskrifter/brown-ale-is/p/72191/. Og så skulle det være. Brugte en altbier, da jeg pt ikke har Brown ale på fad. Men en hver sødere øl eller øl med dyb smag går an tænker jeg. Super humlet dobbelt IPA skal det hvertfald ikke være. Men måske man kan lave passionsfrugt is med en neipa :-)
Det smager godt. Ikke af øl. Øllet er reduceret til sirup. Det er bestemt flødeis. Ingen tvivl om det. Og jeg synes den er blevet rigtig god. Eneste sted øl skinner lidt igennem er på eftersmagen, som bestemt er god.
Har du en ismaskine er det værd at prøve. Og så er det da fedt at servere for gæster, der undrerne vil sidde og fiske efter hvad det nu lige er!
Bemærk skumkrone på første billede - ha ha.
Det smager godt. Ikke af øl. Øllet er reduceret til sirup. Det er bestemt flødeis. Ingen tvivl om det. Og jeg synes den er blevet rigtig god. Eneste sted øl skinner lidt igennem er på eftersmagen, som bestemt er god.
Har du en ismaskine er det værd at prøve. Og så er det da fedt at servere for gæster, der undrerne vil sidde og fiske efter hvad det nu lige er!
Bemærk skumkrone på første billede - ha ha.