Hejsa.
Har brygget første gang på ny Brewster Beacon 70. Har fået den forventede mængde øl med en OG på 1070 mod forventet/teoretisk 1066.
Men gæringen kom dernæst aldrig i gang. Det var et brewolution kit der havde stået et stykke tid så tænkte gæren (tørgær) kunne være blevet for gammel så bestilte hurtigt ny omgang gær men du her 2 døgn senere er det stadig ikke antydning at igangværende gæring at spore… hvad kan der være galt/ what to do???
Mvh
Gæringen går ikke i gang… hjælp
Re: Gæringen går ikke i gang… hjælp
Afhængig af gær type, temperatur den er tilsat ved, temperatur den står ved, om den er rehydreret inden eller ej, øltypen osv så kan der gå varierende tid.
Hvis det er manglende aktivitet i gærlåsen der får dig til at dige, at gæring ikke sker, så kan selv en lille utæthed ved låget være medvirkende til, at CO2 blæser den vej ud i stedet, uden et kluk.
Vent et par dage. Og er du virkelig utålmodig, hvad jeg godt vil kunne forstå, så tag en måling og se, om den ikke reelt har bevæget sig ned ad. Husk: måler du med refraktometer, så vil begyndende alkoholindhold medføre misvisning. Så brug hydrometer. Mål ved 20 grader. Og ryst evt. dannet CO2 ud af væsken først.
Vh Kenneth
Hvis det er manglende aktivitet i gærlåsen der får dig til at dige, at gæring ikke sker, så kan selv en lille utæthed ved låget være medvirkende til, at CO2 blæser den vej ud i stedet, uden et kluk.
Vent et par dage. Og er du virkelig utålmodig, hvad jeg godt vil kunne forstå, så tag en måling og se, om den ikke reelt har bevæget sig ned ad. Husk: måler du med refraktometer, så vil begyndende alkoholindhold medføre misvisning. Så brug hydrometer. Mål ved 20 grader. Og ryst evt. dannet CO2 ud af væsken først.
Vh Kenneth
Re: Gæringen går ikke i gang… hjælp
Er der et tykt lag skum på toppen af urten? Hvis det er tilfældet, er der en utæthed. Det skal du ikke lade dig slå ud af - det skal nok blive til øl!