Syrlig hvede

Besvar
fjorgensen
Indlæg: 915
Tilmeldt: 2. apr 2014, 11:57
Geografisk sted: 7451 Sunds

Re: Syrlig hvede

Indlæg af fjorgensen »

Smagen af grønne æbler stammer fra gæringen - måske for høj temperatur ?
keep it simple !
JAFU
Indlæg: 200
Tilmeldt: 21. jul 2017, 11:13
Geografisk sted: Falster

Re: Syrlig hvede

Indlæg af JAFU »

Jeg har haft brygget to forskellige hvedeøl, som begge blev syrlige. De var begge brygget med Safale WB-06 tørgær.
Siden har jeg brygget andre hvedeøl med Mangrove Jacks M20 (Bavarian Wheat). Disse havde en helt anderledes "blød" smag, så hos mig er WB-06 droppet, og MJ M20 den gær jeg foretrækker til hvedeøl.
Måske du skulle prøve en anden gær ...
Besvar

Tilbage til "Generelt om brygning"