Syrlig hvede
-
- Indlæg: 915
- Tilmeldt: 2. apr 2014, 11:57
- Geografisk sted: 7451 Sunds
Re: Syrlig hvede
Smagen af grønne æbler stammer fra gæringen - måske for høj temperatur ?
keep it simple !
Re: Syrlig hvede
Jeg har haft brygget to forskellige hvedeøl, som begge blev syrlige. De var begge brygget med Safale WB-06 tørgær.
Siden har jeg brygget andre hvedeøl med Mangrove Jacks M20 (Bavarian Wheat). Disse havde en helt anderledes "blød" smag, så hos mig er WB-06 droppet, og MJ M20 den gær jeg foretrækker til hvedeøl.
Måske du skulle prøve en anden gær ...
Siden har jeg brygget andre hvedeøl med Mangrove Jacks M20 (Bavarian Wheat). Disse havde en helt anderledes "blød" smag, så hos mig er WB-06 droppet, og MJ M20 den gær jeg foretrækker til hvedeøl.
Måske du skulle prøve en anden gær ...