Ingen Bobler??

Alm. Nybegynder hjælp.

Ingen Bobler??

Indlægaf JohnMc » 14. apr 2020, 21:32

Hej.

Jeg er forholdsvis ny udi brygningens kunst.. Jeg har netop lavet min andet bryg - All-grain sæt - som jeg har delt i 2 X 10 liter ved omstikning. Jeg har tilsat frisk appelsinskræl i den ene og frisk appelsinskræld og lakridsrod i den anden portion. Alt er skoldet i kogende vand, afkølet og tilsat urten der har stået og boblet lystigt i en uges tid.
Omstikning er sket i søndags.
I dag, tirsdag, er der stadig ikke liv i min urt.
Er det normalt? Hvis ikke, hvad kan det skyldes?
Kan lakridsrod og appelsinskræld have været for varm efter skoldning, altså ikke afkølet nok inden urten er tilsat?

John
JohnMc
 
Indlæg: 3
Tilmeldt: 14. apr 2020, 11:46
Geografisk sted: 6230, Genner

Re: Ingen Bobler??

Indlægaf Freund » 14. apr 2020, 22:18

Hej John
Velkommen til [emoji106]

Som jeg forstår dig, har du gæret din urt i en uge, og derefter omstukket.
Det er ikke unormalt at der ikke er aktivitet i gærlåsen efter en uge - prøv at mål med hydrometer hvor mange oeshele der er tilbage.
Rammer det nogenlunde den forventede FG, behøver du ikke bekymre dig, blot vente en uge eller to mere :)
Er ø for høj, så tag en måling mere efter et par dage - gæren kan godt arbejde stadig.. eller det kan være gærrør eller låg der ikke er helt lufttæt.

Hold os opdateret.
Og så glæder jeg mig til at høre hvordan det smager, når du når til det.

Hilsen
Freund
Freund
 
Indlæg: 288
Images: 1
Tilmeldt: 16. aug 2017, 20:15
Geografisk sted: 7400 Herning

Re: Ingen Bobler??

Indlægaf JohnMc » 15. apr 2020, 09:54

Hej Freund.

Tak for dit hurtige og beroligende svar.
Min SG ligger pt. på 1030, opskriften siger 1021. Jeg måler med refraktometer.

Skal nok holde jer opdateret.

Endnu en gang tak.

John
JohnMc
 
Indlæg: 3
Tilmeldt: 14. apr 2020, 11:46
Geografisk sted: 6230, Genner

Re: Ingen Bobler??

Indlægaf JohnMc » 18. maj 2020, 18:23

Hej Freund.

Øllet er flasket og det er perfekt karboneret, skummet forsvinder dog hurtigt. En herlig smag af lakrids, samt en lille eftersmag af appelsin.

John
JohnMc
 
Indlæg: 3
Tilmeldt: 14. apr 2020, 11:46
Geografisk sted: 6230, Genner

Re: Ingen Bobler??

Indlægaf Freund » 18. maj 2020, 18:44

Sikke en dejlig tilbagemelding [emoji106]

Tak John
Freund
 
Indlæg: 288
Images: 1
Tilmeldt: 16. aug 2017, 20:15
Geografisk sted: 7400 Herning

Re: Ingen Bobler??

Indlægaf kbh36 » 19. maj 2020, 07:05

Når du måler med Refraktometer på færdig gæret urt, så skal du huske at korrigere for alkoholen.
Det kan du evt gøre her: https://brygbaren.dk/beregninger/refraktometer/
/Klaus
Cenosillicaphobia is the fear of an empty beer glass. Jeg har ikke et alkoholproblem, jeg har en hobby.
kbh36
 
Indlæg: 356
Tilmeldt: 27. dec 2014, 19:43
Geografisk sted: 4060 Kr. Såby


Tilbage til Hjælp til at komme igang.

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 3 gæster