Sig mig lige engang?

[Fotojensen]

Sidder for en gangs skyld og ser fodbold og drikker en odense, så ser jeg til min skræk (ikke fordi brazil taber) at der er majs i en odense pilsner??? Siden hvornår er det sket?

[admin]

Købt i Tyskland ?

[Fotojensen]

Nej den er købt i går i bilka.
Vand, bygmalt, malt, majs og hulme står der.

[Stensgaard]

Rimelig mærkeligt, at der ikke står, hvilken anden malt der er brugt ud over byg - men mon ikke det er hvede. Hvad angår majs, så har det tidligere været majet udbredt i danske pilsnere - også Carlsberg. Umaltet korn kan gøre mange gode ting - men lige præcis majs (og ris) giver mest bare alkohol uden smag. Man kunne næsten lige så godt bruge sukker - hvilket mange da også gør.

[admin]

De lave priser på malt her ellers gjort at de store bryggerier ikke gider majs.

[Stensgaard]

De lave priser på malt her ellers gjort at de store bryggerier ikke gider majs.

Ja, det er heldigvis blevet en sjældenhed :-)

[Kofoed]

Der har været majs i en Odense pils i mange år - ca. 20%
Deres seneste tiltag er umaltet byg, ved ikke hvor meget, men sikkert en hel del :-) Troede egenlig det skulle fremgå varedeklareringen!
Der er ikke noget hvede malt i, blot lidt farvemalt ud over pilsnermalt

[admin]

Jeg vil sige at det nok mest har været i de danske øl købt syd for grænsen, ikke i de samme øl købt nord for grænsen.

[Goldenhammer]

Når øllets ABV er over 1,2% kan bryggerierne selv vælge hvilke ingredienser de vil oplyse. Dette gælder dog ikke for alergener og visse tilsætningsstoffer.

Albani kunne jo bare kalde det råfrugt. Råfrugt kan jo være næsten hvad som helst.

http://www.bryggeriforeningen.dk/ol/fod ... maerkning/" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.denstoredanske.dk/Mad_og_bol ... C3%A5frugt" onclick="window.open(this.href);return false;