Anmeldelser af håndbryggede øl (af forumets medlemmer)

[Borg]

nytænkende øl

Godt nok pasteuriserer vi ikke vore øl, hvorfor de stadig er "levende", men at de også er "nytænkende", så bliver jeg sgu helt bange. Måske er det derfor man selv bliver "nytænkende" når man får for mange... ;-)

Undskyld Thomas, men jeg kunne ikke lade være at filosofere lidt over dit gode udtryk...

[Borg]

Jeg prøver lige at summere op. De overordnede spørgsmål var:
1. Er der interesse for at anmelde andre håndbryggeres øl?
2. Skal undergruppen være øltypen eller bryggeren?
3. Skal det kun være øl brygget af håndbryggere hér fra forumet?
4. Skal det være efter øldommernes bedømmelsesskema, eller fri prosa?
5. Skal der gives point?

Og svarene som jeg tyder dem er:
1. Ja.
2. Bryggeren.
3. Kun øl, brygget af dette forums medlemmer kan anmeldes. Der anmeldes altså ikke specialøl der kan købes i forretningerne eller øl brygget af ikke-medlemmer.
4. Øldommernes bedømmelsesskema kan være et godt udgangspunkt for vurderingen, men er ikke et krav.
5. Her kan jeg ikke udlede noget svar.

[k.larsen]

Det ville være et herligt nyt aspekt af vores hobby og passion, så stor go herfra.
Jeg støtter muligheden for ved bedømmelsen at kunne tage udgangspunkt i et skema, men det skal kun være en mulighed, og en fri anmeldelse er også noget værd.
Måske skal man også lige have med i overvejelserne at der kan komme følelser i klemme, når f.eks. ens yndlings bryg bliver bedømt og ikke får top karakter. Så måske skal der være nogle retningslinier for bedømmelse og evt efterfølgende dialog.

Mvh Kenneth Larsen

[Nimbus39]

Måske kunne det være en ide at alle anmeldelser skal sendes til bryggeren før de udgives.
På den måde er der ikke nogen der kan føle sig "hængt ud" og det vil give mulighed for at bryggeren kan komme med input om hvorfor øllen smager som den gør F.eks. mæskningen gik ikke godt eller...

Når det så er sagt er jeg ret spændt på at høre hvad Borg mener om den bret. (surgærede) øl jeg gav ham ;o)

[Borg]

Når det så er sagt er jeg ret spændt på at høre hvad Borg mener om den bret. (surgærede) øl jeg gav ham ;o)

Jeg er også spændt på at smage både den og de andre jeg er blevet begavet med ved udbringningen af gæringstanke.

[admin]

Måske kunne det være en ide at alle anmeldelser skal sendes til bryggeren før de udgives.
På den måde er der ikke nogen der kan føle sig "hængt ud" og det vil give mulighed for at bryggeren kan komme med input om hvorfor øllen smager som den gør F.eks. mæskningen gik ikke godt eller...

1.Vi har alle forskellige smagsløg, men der skal også være plads til at man får afvide at man kan blive bedre.
Derfor skal derogså være nogle co. admins til et sådan forum - jeg kan ikke nå at tage mig af alt :-)
2. Jeg syntes stadig væk at der skal være et skema til at notere efter så man kan få et hurtigt overblik.
3. Skal der være offentligt tilgængeligt ?

Jens - der lige er kommet hjem fra Texas

[Boje]

Hej !

Jeg har tænkt meget på det med anmeldelser af øl,(senest i går da Jens spurgte til hvad jeg syntes om 1 maj øllen) og er faktisk kommet frem til at jeg ikke har en skid forstand på det, ok jeg kan godt smage nogle af de ting folk snakker om men.

Jeg har lidt på fornemmelsen at der sidder flere af min slags rundt på forum.

Kunne alle os der har fået julegave ved Jens evt. give en anmeldelse af øllen så jeg måske kan lære lidt af det ?

Kunne man forstille sig at, for at os uvidende kan lære noget om smagning i forskellige øl at dem der kan det, kunne skrive lidt om smagen i commercielle øl ??
Commercielle da det er noget alle har mulighed for at få fat i.

Hilsen Bo

[admin]

Kunne alle os der har fået julegave ved Jens evt. give en anmeldelse af øllen så jeg måske kan lære lidt af det ?

Jeg kunne såmænd godt give lektioner i smagning af øl, men det kræver at man er sammen om smagningen.
Jeg smager efter fejl og humle typer, men der er også øl-typen som øllet gerne skulle passe ind i - det glædelige er så at det er en livslang læring :-)
Øllen er for det første fejlfri, da det skulle have været en "dobbel brown stout" tror jeg den skulle have lagt på ca. 8 vol %
men her er vores på ca. 9,5 efter de sidste målinger jeg tog.
Den bløde baggrund er helt klart havren der får sin ret.

Jens

[admin]

http://www.ratebeer.com/beer/randers-gasolin/159792/" onclick="window.open(this.href);return false; det er sgu ikke så skidt endda :-)

[Borg]

En der kalder sig papsoe skriver bl.a.: "the malt bill simply is too simple". Det var da noget af en udtalelse, men han ved nok ikke bedre.