Kan jeg bruge denne valse?

[Kokmosen]

Hej i kloge og erfarne håndbryggere

Jeg har denne lille fine kornvalse til at stå. Den er noget mindre end en traditionel kornvalse i landbruget. Valserne er kun 5 cm brede ca 10 cm i diameter. Det store forkromede spørgsmål er om jeg vil kunne bruge den som maltvalse? Hvis ja, hvilken afstand skal jeg så ca have mellem valserne?

Og så et tillægsspørgsmål. Jeg har fundet en opskrift med flaked corn? Måske dumt spørgsmål men kan jeg så bare give det en omgang Kelloggs, eller er det nogen specielle majsflager.

Tusind tak for et super forum, hvor jeg har fundet virkeligt overvældende meget brugbar viden om håndbryg

Hilsen Bjørn (en novice med kun 5 all-grain bryg på bagen :-) )

[Borg]

Naturligvis kan du bruge den.
Afstanden skal du selv finde ud af, da det ikke er et entydig mål. Den afhænger af valsen og kornstørrelserne.
Men 1 mm (ca tykkelsen af et kreditkort) er er godt udgangspunkt.
Resultatet skal være hele skaldele, mens kernen er knækket i 4-5 stykker.
Og så skal der være noget du kan bruge i dit mæskekar.

[Dalmoseosebryg]

Sikke en fed lille valse