Håndbrygforum

Personligt synes jeg det sværeste ved at brygge er at skelne de (for mig) relevante råd fra de råd, der (MÅSKE) bliver relevante senere. Ja, ved at vandbehandle, temperaturstyre, ilte, opformere, omstikke, proteinpausere(!), langtidskøle og olivenolieilte, så kan jeg lave en god øl perfekt. Men hvil...

Enig med Lac, dog er det ikke en omstikning i ordets forstand, når det sker i forbindelse med flaskningen - det er bare en flytning af urt!:-)


Mvh Christian

Enig med ovenstående, jeg har begge dele, og UT200 er supernem og lidt dyrere, og stc1000 er billigere og sværere, og kan styre både varme og kulde. Så har jeg også en Willis7016, der er billig og dårlig!:-) Hvis jeg forstår din melding ret, så er en UT200 hvad du har brug for. Et køleskab er ikke s...

Jeg holder indflytterfest i aften, og jeg synes min 2 kg flaske er ved at være lidt let. Det er sikkert bare paranoia, men er der nogen der ved, om der er et sted i Århus, hvor man kan få fyldt eller ombyttet flasken på en lørdag? Jeg kan ikke tilbyde ombytning, men hvis du ikke finder en bedre løs...

grøntoft skrev:Tror også at et 2kw varmelegeme vil give uforudsete konsekvenser. Så hellere en frostvagt på 200w

Jeg styrer varmen i mit gæringskøleskab med en STC-1000 og en 50W Elstein pære. Det er rigeligt med power til at holde en temperatur over 15 grader varmere end omgivelserne.


Mvh Christian

+1 for godt design! En god øl fortjener en pæn indpakning!


Mvh Christian

Haslund skrev:Koldt vand fra hanen og som sagt ingen infektion (60 bryg)

Enig, dog kun med ca 20 bryg som opbakning!:-)


Mvh Christian

Har lige kørt en r*vfuld æbler fra de rare naboer samt (også rare, go figure!) svigermor) gennem juiceren, tilsat et par kg sukker, portvinsgær og gærnæring. Så mangler der kun uendelig tålmodighed!:-)
Mvh Christian

Eneste ulempe ved modstrømskølere er at de skal renses og desinficeres inden brug. Til gengæld bliver urten klar til brug med det samme. Håber OP kan tilgive et (lidt) OT spørgsmål: Renser og desinficerer du din modstrømskøler? Jeg plejer bare at skylle den igennem med koldt vand umiddelbart efter ...

Wow, spændende opskrift! Jeg er for sent ude, men måske til inspiration næste gang der brygges: denne bog har nogle opskrifter på ingefærøl: ImageUploadedByTapatalk1415208575.599354.jpg Bl.a. disse: ImageUploadedByTapatalk1415208833.999473.jpg Mvh Christian EDIT: TapaTalk og mig blev vist uvenner, d...

Mon ikke der bliver brugt mere CO2 på at snakke end på drikkevarer?:-)


Mvh Christian

Av mit hjerte!


Mvh Christian

Hoho, når SWMBO er glad, er alt vel!


Mvh Christian

Tak for det! Og bliv endelig ved med at poste opdateringer herinde, det er spændende at følge med fra sidelinjen!


Mvh Christian

admin skrev:Drikker et stort glas af mit eget IPA, holda kæft jeg er god til at lave øl :-)

Go admin, godt med en god sjat selvtillid og ditto erkendelse! :-)

Her drikker jeg en helt umoden blommevin, men selv en sådan grøn drik er langt bedre end hvad de fleste butikker sælger!


Mvh Christian