Håndbrygforum

Nej der er ikke noget udstyr jeg bruger ved brygning af weiss som ikke også bruges ved de andre opskrifter - eneste forskel er en blowoff slange der går ned i en beholder med starsan da wyeast weihenstephan altid stormgærer hos mig. Denne slange får damp fremover Sent from my iPhone using Tapatalk ...

Tak for svar. Dine haner er altså samlede når du damper. Det virker ikke så håbløst at arbejde med. Mine silikoneslanger kan også få en tur. Så vil jeg prøve at fastholde min tidligere rengørings metode og bruge dampen kort før gærkarret skal i brug. Nej der er ikke noget udstyr jeg bruger ved brygn...

Jeg mener det faktisk..
Skiller man alt ad - kommer i en spand og giver det en ordentlig gang damp eller hvad?
Kan man godt dampe en ss brewtech ?
og en cornelius?

Kan ikke rigtig se det for mig - og det er vel fandens varmt...

Ok Nilfisk bestilt.
Hvordan gør man så rent praktisk?



Sent from my iPhone using Tapatalk

Kan pakninger og o-ringe tåle at blive kogt i en gryde. Har pt ikke dampmulighed

Smid gerne et link til en egnet damp-dims [emoji6]


Sent from my iPhone using Tapatalk

Du har sikkert ret.
Normalt er det den bedste weiss jeg kender men så er der sket et eller andet. Opskriften - vandet osv er ens fra gang til gang. Gærer i ss brewtech tanke og de skulle da være til at gøre rene.


Sent from my iPhone using Tapatalk

ØV nu må jeg for tredje gang erkende at min weissbeer er sur. Det har kun været min weissbeer - ikke andre og har brygget over 75 bryg... Den startede egentlig meget godt og jeg har lavet den mange gange - men efterhånden bliver den mere og mere sur - som i kulsyresur hvis det siger dig noget- banan...

Bryggede idag og min pilsner fik 200 gram humle mere end normalt. 50 g 5 min - 50 g 1 min - 100 gram i 15 min ved 80*c grader. Så får vi se.
Urten smagte lovende.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg bilder mig også ind at man får en bedre forgæring i en konisk beholder grundet bevægelsen/cirkulationen i øllet .
Det er også super nemt at tappe på fustage fra hanen da alt bundfaldet ligger under den.

Jeg har længe brygget en tysk pilsner med Hallertau Perle og Mittelfrüeh humle. Nu er jeg blevet lidt hægen efter mere humlede øl. Ikke specielt bitre men aromatiske. (Tak til KimJohansen for inspiration :)) Mit spørgsmål er om jeg godt kan bruge de samme humler bare mere og senere ? (synes nemlig i...

En af de store fordele ved SS brewtech 7 gallon er også ergonomien. Jeg kan rengøre karret i brusenischen med børste og svamp uden at skulle løfte eller ryste det som ved en mere lukket beholder. Stumperne ryger i spanden med sæbevandet bagefter. Tørres og samles løst. Desinficering før næste brug. ...

Siden jeg skiftede til rustfri har jeg glædet mig over hvor lette de er at rengøre og især at alt let kan adskilles så der ikke kan gemme sig noget snask nogen steder - heller ikke i hanerne. Gå efter Brewtech vil være min anbefaling De er dyre men du bli'r SÅ GLAD for dem og du behøver ikke opgrade...

Er en white ipa bare en belgisk wit med mere humle?
Er der evt nogen der vil dele en opskrift?


Sent from my iPhone using Tapatalk

Truntebryg skrev:Jo det ville det nok, det vil sikkert blive trykket et par Bar mere - men der skal heller ikke for meget ind i den bette flaske [WHITE SMILING FACE]

Skal da lige hilse og sige at en tid i fryseren hjælper fint.
Det er klart måden at gøre det på [emoji4]


Sent from my iPhone using Tapatalk

Tak for superhurtigt svar.
Det prøver jeg lige.
- kunne umiddelbart kun få ca 50 g i den lille flaske - men den lille var også varmere end den store på det tidspunkt.
Er det så ikke en fordel hvis den store er f.ex. stuetemperatur også ?