Håndbrygforum

Fandt dette på nettet: I've read that the threshold for tasting 88% lactic acid is 2ml per gallon. That was attributed to Palmer, I forget the source now. Other folks have recommended no more than 5ml in a 5gal batch. Knapt så fedt når jeg har kommet ca. 7-8mL/20L, må vente og se hvordan mine 2 nye...

Gamle rotter, hvor er I ?? Lige her! Fra Den Store Danske Encyklopædi: mask, (af fris. mask, masch, beslægtet med da. mase og mæske), restprodukt dannet ved frafiltrering af urten, som anvendes i ølbrygning. Mæsk er knust malt udblødt i vand. Mask anvendes til foder. Man kan jo sige at det er maske...

1. april?

mads1983 skrev:OG 1064
SG (ved omstikning) 1044
Flaskning 1020

Hvordan vil man så regne alkohol procenten ud?

(1064-1020)/7,6 = 5,8 %

Du kan evt. kigge lidt i denne tråd:
http://www.haandbrygforum.dk/viewtopic. ... highlight=

Der er en stykliste samt billed af de enkelte dele, der skal anvendes til at lave en chiller.

jkjen skrev:Njaeh - der er vel ca. 20%, hvis du tager Cara Aroma og Care Munich for Cara.

Ups- min fejl! Jeg læste lidt for hurtigt så 350 EBC og 100 EBC blev til 350 g og 100 g oppe i mit hoved!

Morten L skrev:20% cara i en opskrift er meget, men jeg turde godt brygge den.

Som jeg læser opskriften er der under 10 % cara-malt i den.

Prøv at sende en mail til bryggeren og spørg ham. Det har jeg tidligere gjort med stor succes.

Sikke dog et angreb man får, ved at være lidt venlig. Ja jeg forstår heller ikke rigtig hvad meningen er. Folk kan vel selv bedømme om din pris er rimelig eller om de hellere selv vil bruge en masse tid på at skaffe materialerne og samle chilleren selv. Hennse321: Har du lyst til at sætte en produk...

Nå ja, nu dæmrer det for mig :-)
Nej, den blev aldrig helt god..

beerbuster skrev:Er der nogen med en opskrift ??? min kone kunne også godt være med på den her...var det ikke Poul fra OHL der satte en tråd igang for et par år siden ?? fandt du ud af noget Poul ??

Øhh.. Det erindrer jeg ikke noget om.
(Undskyld det sene svar - har været på ferie i næsten 4 uger)

Der er lidt flere oplysninger her:
http://jupiter.geus.dk/JupiterWWW/boreS ... eid=563143

Da bærene ikke bliver desinficeret på nogen måde, skal de håndteres så lidt som muligt for at reducere risikoen for infektioner. Jeg ville derfor tø dem op og mose dem let uden at tage dem ud af posen. Derefter tilsættes de til sekundær. Lad dem være på sekundær en uges tid og derefter omstikkes til...

maseol skrev:

Mr. P skrev:Jeg synes ikke lige, at jeg kan finde Zapf-meister 2 på Westfalia's hjemmeside. Har du et link?

http://www2.westfalia.de/shops/garten/g ... ug_2er.htm

Ja, men er det 2'eren?

Hvor i nedenstående finder du indholdet af dextrose? Jeg vil nemlig gerne lave en god hindbærbajer til fruen når de kommer i haven. Tja, ingen steder, men jeg ser det her: Strawberries, frozen, unsweetened New Search Refuse: 0% NDB No: 09318 (Nutrient values and weights are for edible portion) Nutr...