Håndbrygforum

Det gør det nemlig, men mine bliver altid for klare.
Jeg så en youtube video med et par amerikanske hjemmebryggere, som forklarede at tricket var at man skulle bruge 50% tilsætninger, i form af flaked oats, flaked wheat og sådan.
Det prøvede jeg sidste gang, men min øl er stadig alt for klar.

Hej

Er der nogen herinde som har haft succes med at brygge en NEIPA som er ligeså uklar som denne her:

https://shop.gammabrewing.com/collectio ... -dimension

Hvis ja, hvordan gjorde I så det?

Ser frem til at høre om resultatet :-)

Jeg ved ikke hvad smagsmalt er, men jeg har en gang prøvet at lave en barley wine hvor 50% af sukkeret kom fra raffineret sukker, og den blev meget sprittet, næsten udrikkelig. Jeg opløser altid mit sukker i kogende vand inden jeg tilsætter det, da det godt kan brænde fast på bunden hvis man bare v...

Jeg ved ikke hvad smagsmalt er, men jeg har en gang prøvet at lave en barley wine hvor 50% af sukkeret kom fra raffineret sukker, og den blev meget sprittet, næsten udrikkelig. Jeg opløser altid mit sukker i kogende vand inden jeg tilsætter det, da det godt kan brænde fast på bunden hvis man bare vi...

Okay, tak for svarene.

Dejligt at forummet er tilbage :-)

Jeg troede måske at boblerne ville holde hydrometeret for højt oppe.

Jeg er begyndt at gære under tryk, kan man stadig regne med FG målt med hydrometer når øllet er færdigkarboneret efter gæring?

Det er en fadøls hane regulator som sidder ud igennem fryseren, så ja den sidder ude i varmen. Hvis jeg kun åbner ganske lidt for regulatoren og dermed skænker meget langsomt går det an. Men åbner jeg bare en anelse mere for regulatoren på hanen, bliver det hele til skum. Øllet føles overhovedet ikk...

Tak for svarene, jeg tror jeg kører med 0,8 bar i tappetryk, og så må vi se om det fungerer. Det kan være jeg skal i gang med at tvangskarbonere en gang i fremtiden. Så skal du bare huske at dosere sukkeret, så du ikke kommer højere op end de 0,8 bar. For hvis du tapper med lavere tryk, end du har ...

Tak for svarene, jeg tror jeg kører med 0,8 bar i tappetryk, og så må vi se om det fungerer.

Det kan være jeg skal i gang med at tvangskarbonere en gang i fremtiden.

Det er bare så dejligt nemt at sukkerkarbonere, jeg fylder alligevel kun én fustage og resten på flasker når jeg har brygget 25-30 liter.

Ok, som jeg forstår det, skal jeg bare holde trykket i fustagen på det samme niveau, for at drive det ud, så det hverken mister tryk, eller karboneres yderligere.

Jeg er ny i alt det her fadøls halløj, men jeg har ombygget en lille kummefryser til fadølsanlæg, og jeg er lidt i tvivl ift co2 trykket.

Jeg ønsker stadig at sukkerkarbonere i fustagen, men hvad skal jeg så stille manometeret på når jeg skal til at tappe fra hanen?
Det hele står ved 6 grader.

Snakken udsprang af at når chilleren skal koge med de sidste 15 min, så er hop-spideren lidt 'i vejen', så kunne man nu sterilisere chilleren i 15 min, efter endt humlekogning så var problemet jo løst. Men det giver jo god mening det i skriver, så det er vist ikke den optimale løsning. Tak for input...