Håndbrygforum

Hej, Er der nogen der bruger kommercielle fustager til hjemmebrug ? Jeg er efterhånden blevet en smule træt af cornelius, da jeg endnu en gang lagde mærke til en af mine fustager i køleskabet hvor man kunne høre CO2 sive hvis man rører fittingen. Troede egentlig det var begrænset til de billige Kina...

Har du prøvet at kalibrere din temperatur styring (måle efter med et andet termometer) Jeg gpr ud fra at vi snakker Brewhouse efficiency og ikke mash efficiency. Jeg får omkring 75% Brewhouse på mit anlæg (Brewtools B80) og er fint tilfreds, men jeg forventer ikke st kunne komme højere op. Mash effi...

Tak for svar. Jeg tænker blot at FTSS sættet ikke kan trække noget andet varme end det man kan købe til de pågældende sæt? Derfor hælder jeg mere til en Inkbird som styring og så en anden pumpe. Varme elementet har jeg styr på. Jeg har været glad for mit FTSS sæt til min SSBT Unitank. Jeg overvejer...

Jeg har været glad for mit FTSS sæt til min SSBT Unitank. Jeg overvejer selv at købe en pumpe magen til når jeg får den næste gærtank. Alternativt en Kina kopi

Nej øllet var ikke -1 grad, troede ikke at det havde SÅ stor betydning....kan du forklare mig hvad det er der gør forskellen- Fromm ? Cold crash gør at protein og gær bundfælder. Det er mange gange nok til at klare øllen tilstrækkeligt (ihvertfald i i mine øjne). Jeg tror ikke at det er muligt at f...

Var øllet bundfældet (altså cold crash ved -1 grad som anbefalet) ?

Jeg forestiller mig det er meget svært at filtrere øl med et 1micron filter uden at det har stået på cold crash i et godt stykke tid inden da. Ellers vil filtret stoppe til med det samme

hvorfor vil du filtrere ?

Lalleman laver vidst en der hedder Kölsch

https://lundteknik.dk/lallemand-koln-p-15716.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Ny pris: 1400

Husk at tænke på håndtering af kondens, og overvej om fryseren kan holde til at køle sådan et stort rum uden at kompressoren står af

Sælger min Therminator da mit kølebehov har ændret sig. Super effektiv pladekøler, som har ca 10-15 bryg på bagen. Er rengjort i PBW og efterskyllet med varmt vand efter hvert bryg. Den har ikke set StarSan eller andet surt, som kan være skadelig for kobberet mens den står opbevaret (cirkulerer 95 g...

Kan også stærkt anbefale Blichmann Riptide pumpen. Har ikke prøvet andre, men er meget glad for følgende:
- rengøring og adskillelse uden værktøj
- ventil til regulering af udgangsflow er integreret

Købte mine ved Humle.se da jeg skulle have npt gevind

Jeg har en stor stout som er tæt på at have afsluttet gæringen. Planen er at tilsætte kakao og kaffe (jvfr opskriften) men spørgsmålet blot hvordan. Tænker at lave et cold brew af kaffen (med afkølet kogt vand), og bare tilsætte kakao nibs direkte i tanken, er dog lidt nervøs for infektion. Øllen sk...

ChristianDP skrev: Interessant. Er der så forskel på attenuationen på de forskellige gærtyper? Der der jo nok, men jeg var inde og finde databladet på T58 gæren fra fermentis og der stod ikke rigtig noget..

Under residual sugars står der ‘apparant attenuation’ på 70%

Nu har jeg talt med ham som har anlægget. Han bruger ganske rigtigt CO2 til at give øllet brus når der tappes, så jeg skal bare levere en fustage med flad øl. Et normalt fadølsanlæg karbonerer ikke øllet når det serveres. Der bruges CO2 for at trykke øllen ud af fustagen. Enten har han et anlæg ing...