Håndbrygforum

Hej

Jeg har lige smagt Brew42 "The Bison Threeway" som er lavet med bison græs
denne kunne jeg godt tænke mig at lave selv, men hvor skaffer man bisongræs

Er der nogle som kender en opskrift som jeg kan bruge

Nu er det vel ikke således, at det er et meget stærkt bryg du har lavet? Jeg nåede gærens alkohol tolerance engang med et stærkt Belgisk bryg og der skete intet i flaskerne. Jeg tilsatte en smule ny gær med højere alkohol tolerance i flaskerne, men de endte så med at blive over karbonerede. det er ...

Tøv en kende. Hvis du karbonerer ved 22 grader, hvordan er den temperatur i forhold til den temperatur, som du gærede ved? Ofte kan du genstarte karbonering, ved 1. Ryst alle flasker så evet. gør i bunder bliver blandet op i øllet 2. Sæt flaskerne på en temperatur minimum 2 grader over den temperat...

Hvordan har du renset dine flasker? Jeg har oplevet det samme men her begyndte øllen at udvikle sig i en mærkelig retning også. Her var jeg nok bange for at der har været lidt sulfo rester i flaskerne efter de var blevet vasket. Siden har jeg brugt StarSan som slut desinfikation. Hvad angår sodastr...

Har lavet en bryg spm mangler kulsyre en 1mdr på flaske Havde ellers tilsat 7g sukker pr liter inden jeg flaskede dem. Og de har fået lov til at stå i ca 22gr. Mit spørgsnål er. Kan jeg tilsætte Co2 via. en Sodastream maskine og flaske, og derefter hælde øllet tilbage på flaske med patentprop igen S...

fjorgensen skrev:Ja, ryst flaskerne og sæt dem ind i varmen så skal de nok karbonere.

[emoji106]Tak det prøver jeg


Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg har flasket en Nimbus NEIPA fra Lund teknik for 14 dage siden med 7g sukker pr liter. Jeg har lige prøvet at åbne en for at prøvesmage den. Der kommer lidt skum på overfladen når man hælder den op i et glas, men den virker lidt tam/flad som om der mangler CO2 Vil det hjælpe at ryste flaskerne li...

Bare jeg ikke har forvirret mere end gavnet... jeg opsummerer lige: Din opskrift siger 7 dage tørhumling? Det synes jeg du skal overholde for ikke at få for mange "bismage" ud af humlen (typisk græssmag). De gode olier er trukket ud efter 3-5 dage afhængig af temperaturen. Du skal give di...

God pointe. Hvis du har hældt humle direkte i, er du nødt til at stikke om. Havde du brugt humlesokker, kunne du nøjes med at hejse dem op. Ja, inden flaskning omstikker du til spand med korrekt mængde sukkerlage i. Hilsen Freund Tak Freund Jeg lader den boble videre et par dage og måler FG for at ...

Skal jeg så bare lade den være, selvom den har stået med gær og tørhumle den sidste uge

Jeg troede at den skulle omstikkes for at fjerne tørhumlen

Men den skal vel omstikkes inden flaskning med sukkercarbonering


Sent from my iPhone using Tapatalk

Der står i min opskrift til en Nimbus neipa at man skal Efter 7 dage omstikkes øllet til en rengjort og desinficeret gærtank

Skal man stadig gøre dette når der stadig er gang i gærlåsen

Eller skal jeg vente til gærlåsen stopper


Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg fandt et fint et i rustfrit stål på aliexpress til 200 inkl. fragt. Med en lille besked til sælger om at notere pakkeværdi til $10 gik den fint igennem tolden uden beregning. https://s.click.aliexpress.com/e/bX26ReaG" onclick="window.open(this.href);return false; Man skal dog selv stå...

Hej jeg har en brewster monk anlæg,

Kan man ikke købe en væskerør til at sætte udvendig på gryden således at man kan måle væske mængden udvendig på gryden


Sent from my iPhone using Tapatalk