Håndbrygforum

Er der måske en bager herinde der vil dele ud af deres viden og opskrifter...
Jeg mangler en opskrift på brød bagt på ølgær hvad har i ?

Ølkasser - påtænker at lave dem selv men ville være lidt nemmere med en tegning, dimensioner eller bare et par billeder så her er mit spørgsmål hvor finder man det ? Eller hvad bruger i ? Nogen der kan hjælpe

Nogen der har et link til en webshop der sælger gasblus med flammesikring til fornuftige pris ?

Takker iøvrigt for jeres feedback

Nogen der har erfaring med og anvender gasblus indendørs ?
Ved det kræver god udluftning , men hvad siger i ellers...
Jeg har brygget et par gange på el men har brug for noget mere power og så tænker jeg gas.

Øv.... Ja så kan det hellere ikke blive meget værer -bare en af de ting der ikke må ske...

Vil i så give mig ret i at jeg lader den stå til gæringen er stoppet og har været det en dag el.to, og så sætter jeg den på køl for at få den til at bundfælde da det er en hvede øl - ca en dags tid hvorefter jeg tilsætter sukker og så på flasker ... Er det planen ? Du har delvis ret. Det er altid e...

Vil i så give mig ret i at jeg lader den stå til gæringen er stoppet og har været det en dag el.to, og så sætter jeg den på køl for at få den til at bundfælde da det er en hvede øl - ca en dags tid hvorefter jeg tilsætter sukker og så på flasker ... Er det planen ?

Nu kommer der lige et lille opstød fra "ham den gamle sure i hjørnet..." Hvorfor har alle altid så travlt med at få øllet tappet? Tag det med ro, ting tager tid og håndbryg handler ikke (efter min mening) om tempo men om fordybelse, kvalitet og give sig tid til at kæle for detaljen - og d...

Hører gerne på jeres "sure" opstød og hvad i ellers har at sige, jeg er som sagt ny her og lytter gerne på jeres erfaringer....
Syndes jeg har læst og læst om emnet og forhørt mig hist og pist....
Men nogle ting i denne brygger verden er bare ikke nemt at læse sig til, derfor jeg spr' her.

Jeg må bare have tålmodighed og vente, til der falder ro på den.

Lige et spørgsmål i dette fantastiske forum. Har en overgæret hvedeøl stående i gærspand nu men hvornår er den klar til at komme på flasker ? Den har stået 16 dage nu og bobler stadig hvert 30 sek ca, havde dog en lille pause efter en stormgæring hvorefter jeg tilsatte mere gær. FG på 1015 er tæt på...

Update - tilsatte andet brev gær som beskrevet ovenfor.... Noget stille i starten men i skrivende stund er der pænt gang i den igen, dvs bobler hvert 20 sek. Og det er vel ok.

Målte FG til 1032 i aftes og det samme her idag ( skal ned på 1015) så tog beslutningen om at bruge det andet brev, så håber jeg det giver et brugbart resultat.
Er iøvrigt glad for jeres input og kommentarer , tak for det. Er guld værd for en nybegynder.

Dvs. Det er Ikke Long Neck flasker. ?
Et billede måske ?

Mangrove Jack's Craft Series Yeast M-20 Bavarian wheat