Håndbrygforum

Ting fylder mindre, når det bliver nedkølet så derfor falder trykket også :)

Meget, meget lang tid.. Hvis fustagen er tæt og du tapper med CO2, kan det stå flere år. Den største risiko er at øllet kommer til at smage anderledes efter et års tid (tabt aroma, etc.) eller at det kan blive surt, hvis der var en lille smule vildgær med fra starten, som ikke kunne smages da du tap...

Hvordan kobles øllet til?

Hvis du bor i København, så inviter din chef til Nordvest ølfestival og få en snak med en af de håndbryggere, der står der ;) https://minby.dk/2019/10/15/148446/nordvest-oelfestival-billetsalget-er-skudt-i-gang/" onclick="window.open(this.href);return false; Det er vist nok gratis det mest...

Som et bruserum. Helst i hele området hvor der brygges, så man ikke skal bekymre sig om at spilde.

Du må kun bruge kompressoren til at drive med, hvis du er sikker på at alt øllet bliver drukket samme dag (inden for et par dage), da øllet ellers vil blive iltet og blive dårligt!
Hvis der skal tappes af flere omgange skal du bruge CO2 til at drive med :)

Så vil jeg gerne købe sættet.

Okay, men er den 1000 micron, 500 micron - altså hvor store er hullerne i sien ?

Hvad er maskestørrelsen på sien?

For mig er det ca. 50/50 om der bliver omstukket eller ej.

Jeg har ikke mulighed for at coldcrashe og jeg kan godt lide at lade øllet lagre lidt på anden gærspand efter omstikning, så for mig giver det fin mening at gøre det - og jeg synes faktisk at det gør det lidt nemmere at have med at gøre :)

Jeg bruger som regel ca. 5 procent cara crystal malt resten pale malt og mæsker ved 69 grader, som evt. falder lidt. FG plejer at lande på 1018.

Så hvad med at sætte mængden af basismalt ned, så får du mindre sukker og mindre alkohol? Den skal nok smage fint alligevel.

Har du prøvet at måle med hydrometer også?

Hvordan var maltsammensætningen?

Jeg har sådan to her:
https://www.drinktanks.com/product/64-oz-growler/" onclick="window.open(this.href);return false;

Det fungerer sgu meget godt! - Man kan også få en lille picnic hane og co2 patron til, så er det jo faktisk fadøl :)

Hvis ikke den er gået til Sidor, vil jeg gerne hente den d. 16. februar.

Skal de køles via isbad? Eller er der en "rigtig" køler med?